今年のワカサギ漁が始まっています。
すでに、元気の良いワカサギが佃煮やいかだ焼きになって色々な方に喜ばれています。
今年は中型くらいのワカサギが多いそう。
おそらく冬のワカサギ釣りも良い感じで釣れるのかな？
土佐武氏は昔からこのワカサギを守るために
彼らが棲む環境や、
卵からかえして放流したり、
その作業を続けてきました。
獲るだけではなく、
守ることもなさってきたのですね。
新庄氏は佃煮の大ファン。「柔らかくてお茶にもお酒にも会うんだよね。
湿原のお土産として紹介することももちろん。とっても人気があるんだよ。」
